清涼消暑的分層手沖西西里檸檬氣泡咖啡

炎熱的夏天需要來杯清涼消暑的飲品,

用冰涼的酸甜氣泡檸檬水配上濃縮咖啡,輕鬆調製出超商熱門的夏日飲品。

 

食材:

咖啡粉 10g

熱水100ml

檸檬汁 10ml

糖漿 10g

氣泡水 150ml

冰塊 一杯

 

作法:

1.92度C熱水沖入咖啡粉,製作手沖咖啡

2.擠好的檸檬汁加入10g糖漿,攪拌均勻

3.杯中倒入冰塊,依序加入檸檬汁10ml、150ml氣泡水、咖啡60ml

Tips: 要做出分層效果,要將密度大的液體放在最下面,再透過冰塊做堆疊喔 玻璃器具的保溫性較金屬佳,可以讓咖啡的溫度一致,風味更佳

 

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